कोको मूंगफली सूप रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : कौन कहता है कि सूप सिर्फ़ सर्दियों के लिए होते हैं, यहाँ एक ऐसी स्वादिष्ट सूप रेसिपी है जो अपने लाजवाब स्वाद से आपके स्वाद को बढ़ा देगी। कोको पीनट सूप एक आसानी से बनने वाला सूप है जिसे नारियल के दूध, कच्ची मूंगफली, बेसन, टमाटर, खीरा, हरी मिर्च और मसालों जैसी साधारण सामग्री का उपयोग करके बनाया जाता है। यह स्वादिष्ट सूप काम के लंबे दिन के बाद पूरी तरह से तरोताज़ा कर देता है और इसे सिर्फ़ 20 मिनट में बनाया जा सकता है। इस स्वादिष्ट सूप को गार्लिक ब्रेड या सूप स्टिक के साथ अपने प्रियजनों को परोसें और उनके साथ इसके स्वादिष्ट स्वाद का मज़ा लें। तो इस रेसिपी को आज़माएँ और सीमित सामग्री से ही बेहतरीन सूप बनाएँ। 2 कप नारियल का दूध

2 1/2 कप बेसन

2 1/2 चम्मच हरी मिर्च

2 1/2 चम्मच धनिया पत्ती

1 1/2 चम्मच जीरा

1 कप पिसी हुई कच्ची मूंगफली

1/2 कप टमाटर

1/2 कप खीरा

2 1/2 चम्मच रिफाइंड तेल

नमक आवश्यकतानुसार

चरण 1

शुरू करने के लिए, एक चॉपिंग बोर्ड लें और उस पर खीरा, हरी मिर्च, टमाटर और धनिया पत्ती काट लें। एक कटोरा लें और उसमें नारियल का दूध और बेसन मिलाएँ। इसे अच्छी तरह मिलाएँ और कोई गांठ न रहने दें। इसे एक तरफ रख दें।

चरण 2

एक नॉन-स्टिक पैन लें, इसे मध्यम आँच पर रखें और इसमें तेल गरम करें। इसमें जीरा डालें और तब तक चलाएँ जब तक कि वे चटकने न लगें।

चरण 3

हरी मिर्च डालें और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें। पैन में नारियल-बेसन का मिश्रण डालें और मध्यम आँच पर 5 मिनट तक पकाएँ। लगातार हिलाते रहें।

चरण 4

टमाटर, खीरा, मूंगफली, नमक और आधा कप पानी डालें।

चरण 5

सब कुछ एक साथ मिलाएँ और लगभग 5 मिनट तक पकाएँ। एक-दूसरे के साथ मिलाते रहें।

चरण 6

अगर आप चाहें तो धनिया और लाल मिर्च पाउडर से गार्निश करें। गरमागरम परोसें।